ci: maven-publish всех модулей + Gitea release workflow

- build.gradle.kts (root): настроен maven-publish для всех сабпроектов;
  репо 'caffeine' (Nexus) с setAllowInsecureProtocol=true, POM-метаданные
  (Apache-2.0, subochev as developer, scm). Version берётся из -Pversion=<tag>
  с fallback 0.1.0.
- gradle.properties: дефолтная version=0.1.0 для локальных билдов.
- .gitea/workflows/release.yml: триггер на release.published; две job'ы —
  publish-libraries (subochev/devops/publish action с BINOM_REPO_* env-vars)
  и build-standalone (собирает :standalone shadowJar, прикрепляет
  standalone-<version>-all.jar и sources.jar к release assets через
  softprops/action-gh-release + GITEA_TOKEN).
- В пяти KMP-модулях (skills, storage-core, agent-toolsets, server, client)
  добавлен api(libs.kotlinx.serialization.core) — раньше commonMain
  компилировался только на JVM, и эта зависимость была пропущена; теперь
  commonMain корректно публикуется как Gradle Module Metadata.

Локальная проверка:
  ./gradlew publishToMavenLocal — все 11 модулей × 9-10 таргетов
  ./gradlew jvmTest — все тесты зелёные
  ./gradlew :standalone:shadowJar — 240MB fatjar, Main-Class загружается

gradle.properties

@@ -0,0 +1,8 @@
+# Default version for local builds; overridden by `-Pversion=<tag>` from CI/CD.
+version=0.1.0
+
+# KMP jvm target uses JDK 21 for both compilation and toolchain.
+org.gradle.jvmargs=-Xmx4096M -XX:+UseG1GC
+
+# Android SDK путь для будущей Android-сборки (пока не используется).
+# sdk.dir=/home/subochev/Android/Sdk