server: convert :server from kotlin-jvm to KMP with all 9 targets

Punkt 6 of NATIVE-COMPATIBILITY.md. Mirrors :proto's target set:
jvm + macosX64 + macosArm64 + iosX64 + iosArm64 + iosSimulatorArm64
+ linuxX64 + linuxArm64 + mingwX64.

All 9 targets compile via './gradlew :server:assemble'.

No blockers: the only deps (ktor-server-core, ktor-server-content-
negotiation, ktor-serialization-kotlinx-json, kotlinx-coroutines-core,
kotlinx-serialization-json) ship native variants for every target.
kotlin.time.Instant was already in use (not the deprecated
kotlinx.datetime.Instant), so no proto-side work needed.

Only API change vs the JVM version: respondTextWriter (JVM-only) ->
respondBytesWriter + writeStringUtf8 (KMP, ByteWriteChannel API).
SSE behaviour is identical ('data: <json>\n\n' chunks flushed as
they arrive).

Verification: :standalone:jvmTest 44/44 green after the migration
(ChatAgent 15, LlmConfig 6, McpConfig 8, McpRegistry 4, Persistence 11).
No call-site changes needed; :standalone picks up the new :server
jvm artifact automatically.

NATIVE-COMPATIBILITY.md

@@ -40,16 +40,18 @@
 
 ## Блок 3. Наш `:server` модуль
 
-- 6. [ ] **Переписать `:server` с `kotlin("jvm")` на `kotlin("multiplatform")` с
-  `jvm() + linuxX64()`.** Текущий контракт `Route.agentikAgent(agent, path)` —
-  чистый Ktor Route, не зависит от engine. commonMain: Ktor core + SSE +
-  ContentNegotiation + kotlinx-serialization-json. jvmMain: текущее
-  содержимое. linuxX64Main: тот же commonMain + ktor-server-cio engine для
-  embedded-сервера, если `Main.kt` на linuxX64 будет поднимать сервер сам
-  (иначе — оставить сервер только в jvmMain/:standalone, а `:server`-маршруты
-  вызывать из native-обёртки). Объём: ~30 строк gradle + перенос imports.
-  *Решение: на linuxX64 `:server`-роуты вызываются тем же `Main.kt`-ом через
-  `embeddedServer(CIO, ...)` — engine-нейтральность уже заложена.*
+- 6. [x] **Переписать `:server` с `kotlin("jvm")` на `kotlin("multiplatform")`.**
+  Все 9 целей сборки (jvm + macosX64 + macosArm64 + iosX64 + iosArm64 +
+  iosSimulatorArm64 + linuxX64 + linuxArm64 + mingwX64) собираются
+  `./gradlew :server:assemble` без ошибок.  Блокеров нет: Ktor
+  `ktor-server-{core,sse,cio,content-negotiation}` и `ktor-io` (для
+  `ByteWriteChannel.writeStringUtf8`) есть в KMP-вариантах под все
+  цели; `kotlin.time.Instant` уже использовался.  Единственное
+  изменение по сравнению с JVM-версией: `respondTextWriter` (JVM-only)
+  → `respondBytesWriter` + `writeStringUtf8` (KMP, тот же
+  `ByteWriteChannel` API).
+  Источники переехали `src/main/kotlin/...` → `src/commonMain/kotlin/...`.
+  `:standalone:jvmTest` 44/44 зелёные после миграции.
 
 ## Блок 4. Наш `:proto` модуль