build: исключаем :agentik-tui из сборки

Пользователь признал TUI-подход неудачным (Mosaic 0.18 требует alt-screen
костылей, нативный ввод/вывод ограничен, тестирование через pty).

Папка agentik-tui/ оставлена на диске — комментарий в settings.gradle.kts
фиксирует дату и причину, на случай если вернёмся.

Изменения:
- settings.gradle.kts: include(':agentik-tui') → закомментировано
- build.gradle.kts: убран из moduleDescriptions
- .gitea/workflows/ci.yml: убран shadowJar шаг и из upload paths
- .gitea/workflows/release.yml: убран из комментария
- README.md, proto/README.md, server/README.md, client/README.md:
  ссылки на :agentik-tui помечены как устаревшие
- agentik-cli/build.gradle.kts: убрана ссылка в комментарии

.gitea/workflows/ci.yml

@@ -68,15 +68,6 @@ jobs:
           test -f agentik-cli/build/libs/agentik-cli-all.jar \
             && echo "shadowJar OK: $(du -h agentik-cli/build/libs/agentik-cli-all.jar)"
 
-      - name: Build :agentik-tui shadowJar
-        shell: bash
-        run: |
-          ./gradlew :agentik-tui:shadowJar \
-            -Dorg.gradle.jvmargs=-Xmx4096M \
-            --no-daemon --no-watch-fs --stacktrace
-          test -f agentik-tui/build/libs/agentik-tui-all.jar \
-            && echo "shadowJar OK: $(du -h agentik-tui/build/libs/agentik-tui-all.jar)"
-
       - name: Upload shadowJars
         uses: actions/upload-artifact@v4
         with:
@@ -84,6 +75,5 @@ jobs:
           path: |
             standalone/build/libs/standalone-all.jar
             agentik-cli/build/libs/agentik-cli-all.jar
-            agentik-tui/build/libs/agentik-tui-all.jar
           if-no-files-found: error
           retention-days: 7