logging: kotlin-logging 3.0.5 + logback-classic + AGENTIK_LOG_LEVEL env

Заменил все System.err.println / println на структурное логирование
(kotlin-logging, пакет mu) — теперь логи идут с timestamp/level/thread/logger.

* gradle/libs.versions.toml: kotlin-logging = "3.0.5" (в прокси доступна
  только эта версия; новые 7.x пока не подтянуты), logback-classic = "1.5.18".
* standalone/build.gradle.kts: implementation(libs.kotlin.logging) +
  implementation(libs.logback.classic) в jvmMain.
* standalone/src/jvmMain/resources/logback.xml: консольный appender,
  pattern с timestamp/level/thread/logger, level управляется через
  ${AGENTIK_LOG_LEVEL:-INFO} (env override на старте JVM), уровни
  io.netty/ai.onnxruntime уведены в WARN чтобы не забивать канал.
* Заменены все System.err.println в: ChatConversation (14 callsites),
  Curator (2), McpRegistry (5), McpConfig (2), Main (2). Startup banner
  в Main оставлен на println — это user-facing output, не log.
* Tests: 288 зелёных (только замена log-вызовов, без изменения семантики).

Smoke: `04:53:49.313 INFO  [DefaultDispatcher-worker-4] p.b.a.s.agent.memory.Curator - started (interval=1d, maxAge=90d, maxUseCount=0)`
подтверждает структурный лог вместо println. AGENTIK_LOG_LEVEL=DEBUG работает.

gradle/libs.versions.toml

@@ -11,6 +11,8 @@ sqldelight = "2.3.2"
 shadow = "8.3.5"
 jvector = "3.0.6"
 text-embedding-kmp = "3.0.0-SNAPSHOT"
+kotlin-logging = "3.0.5"
+logback = "1.5.18"
 
 [plugins]
 kotlin-multiplatform = { id = "org.jetbrains.kotlin.multiplatform", version.ref = "kotlin" }
@@ -73,3 +75,7 @@ jvector = { module = "io.github.jbellis:jvector", version.ref = "jvector" }
 # Артефакты публикуются под именами `-jvm` (KMP convention для JVM-таргета).
 text-embedding-api = { module = "pw.binom.ai.embeddingtext:api-jvm", version.ref = "text-embedding-kmp" }
 text-embedding-siglip = { module = "pw.binom.ai.embeddingtext:siglip-jvm", version.ref = "text-embedding-kmp" }
+
+# --- Логирование: kotlin-logging (тонкая обёртка над slf4j-api) + logback-classic (binding). ---
+kotlin-logging = { module = "io.github.microutils:kotlin-logging-jvm", version.ref = "kotlin-logging" }
+logback-classic = { module = "ch.qos.logback:logback-classic", version.ref = "logback" }