feat: экспоненциальный backoff (providers[].backoff / upstreams[].backoff)

Повторяющиеся сбои апстрима (5xx/429/402 и сетевые ошибки) увязываются
экспоненциальным откатом: первая ошибка — отдых 1s, далее 2s, 4s, … до
потолка из конфига (ISO-8601: P1M, PT15M…); успешный запрос сбрасывает
счётчик. Приоритет: upstreams[].backoff (свой счётчик на модель) над
providers[].backoff (общий счётчик на все модели провайдера).

- Backoff.kt: BackoffGuard (Mutex/@Volatile, kotlinx-datetime) +
  BackoffRegistry (скоупы провайдер/модель);
- pickFreeUpstream пропускает апстримы в откате (лог «~Ns — пропускаю»);
- все апстримы модели в откате → 503 «all upstreams cooling, retry in Ns»
  + заголовок Retry-After;
- некорректный ISO-8601 в backoff — warn + игнор поля;
- BackoffTest (8 тестов) + обновлённые тесты pickFreeUpstream;
- CONFIG.md/README/TESTING.md. Проверено: jvmTest, compileKotlinLinuxX64,
  linuxX64Test.

TESTING.md

@@ -20,6 +20,7 @@
 | `ThinkTagChunkTest` | SSE-чанки `transformThinkChunk`: удержание хвоста тега между чанками, независимые сплиттеры по index, удаление пустого `content`; |
 | `ThinkTagStreamTest` | Обвязка стрима `streamSseWithThinkTags`: разрез тега между data-событиями, сброс удержанного хвоста в финиш-чанке, прохождение служебных строк и `[DONE]`, битый JSON, чанк без choices, strip. |
 | `StreamDoneContractTest` | Контракт конца SSE: детектор `finish_reason`/`[DONE]` (в т.ч. разрезанных границей чтения), дописывание `data: [DONE]\n\n` в сыром passthrough и в think-обвязке при штатном закрытии без маркера, отсутствие маркера при обрыве без `finish_reason`, отсутствие дублирования. |
+| `BackoffTest` | Экспоненциальный backoff: удвоение интервала отката до потолка (cap), сброс счётчика при успехе, окно охлаждения (`isCoolingAt`/`remainingAt`), ISO-8601-разбор cap (`PT30M`, `P1D`, `PT1M30S`), скоупы: общий провайдерский счётчик на все его модели, приоритет `upstreams[].backoff` над провайдерским, независимость скоупов, backoff не настроен → без отката. |
 
 ## Проверка качества тестов (мутационная приёмка)