feat: Prometheus-метрики GET /metrics + ленивый ISO-8601-парсер для backoff

- GET /metrics (Prometheus text 0.0.4): llm_proxy_requests_total{model,upstream,provider,result}
  (ok/4xx/429/402/5xx/net_err/cancelled), llm_proxy_upstream_inflight,
  llm_proxy_upstream_fail_streak, llm_proxy_upstream_cooling_seconds
- учёт исходов в handleChat (каждая фейловер-попытка — отдельно)
- parseIsoDuration: PnM≈n×30d, PnY≈n×365d (kotlin.time Duration.parse не принимает Y/M)
- remainingSeconds округляет остаток вверх (открытое окно ≥1s)
- доки (CONFIG.md/README/TESTING) + тесты (MetricsTest, BackoffTest)

README.md

@@ -30,6 +30,11 @@ non-stream.
 1s, далее 2s, 4s, … до потолка; успех сбрасывает. Все апстримы модели в откате
 — `503` с `Retry-After`.
 
+Прокси отдаёт Prometheus-метрики по `GET /metrics` (запросы по
+`model/upstream/provider/result`, занятые слоты, счётчик и окно backoff-отката) —
+подключите скрейп в Prometheus и стройте дашборды/алерты в Grafana. Список
+метрик — в CONFIG.md, раздел «Prometheus-метрики».
+
 | Переменная | Default | Описание |
 |---|---|---|
 | `CONFIG_PATH` | `config.yaml` (CWD) | Путь к YAML-конфигу |