feat: media-mirror-worker — воркер конвертации зеркал (очередь Postgres, ядро из media-transformer)

- очередь: jobs в схеме media_mirror, SELECT ... FOR UPDATE SKIP LOCKED, stale-возврат
- ядро перенесено из media-transformer (FfmpegService, FfprobeService, JellyfinInput, S3Input, OutputService...)
- Spring Boot 4.1.0, Kotlin 2.4.10, kotlinx-serialization 1.11.0, NATS выпилен
- тесты: 45 (SKIP LOCKED параллельный, конец-в-конец до done, конвертация 480p+2 аудио), LINE 93%

Dockerfile

@@ -0,0 +1,12 @@
+FROM eclipse-temurin:21-jre
+
+RUN apt-get update \
+    && apt-get install -y --no-install-recommends ffmpeg \
+    && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
+
+WORKDIR /app
+COPY build/libs/*.jar app.jar
+
+EXPOSE 8081
+
+ENTRYPOINT ["java", "-jar", "/app/app.jar"]