feat: потоковый локальный ассистент — фраза → LLM → ответ на очки

- agent/Assistant.kt: оркестратор диалога (SQLite-история + Koog), таймаут 30с,
  сессия одна живая, история — последние 20 сообщений
- ChatDao.latestSessionId(); SYSTEM_PROMPT нейтральный (TODO: персона)
- PhoneApp: очередь фраз (Channel UNLIMITED), assistantLoop (THINKING/ShowText/IDLE),
  ensureAssistant ленивый; ключ/модель из BuildConfig (local.properties)
- Очки: assistantText StateFlow, ShowText → оверлей (белый текст речи + серый ответ),
  оверлей остаётся после Click до новой сессии
- AssistantTest (androidTest, 3 теста: сессия/история/таймаут) — OK (6 tests всего)
- README: строка про ассистента

app-phone/build.gradle.kts

@@ -24,7 +24,7 @@ val llmModel: String = run {
     val props = Properties()
     val local = rootProject.file("local.properties")
     if (local.exists()) local.inputStream().use(props::load)
-    props.getProperty("llm.model", "Routerai/deepseek/deepseek-v4-flash")
+    props.getProperty("llm.model", "Routerai/deepseek/deepseek-v4-flash-0731")
         .replace("\\", "\\\\")
         .replace("\"", "\\\"")
 }